3月29日にワイキキのビーチウォークにオープンした
ビルズ。
「世界一の朝食」と称される人気店のハワイ1号店です。

オープン以来訪れるのは2度目ですが、食事するのは初めて。
ウッディなダイニングルーム。天井が高く広々としてゆったり
とした雰囲気です。

ビルズ・デイリーグリーン。

ジンジャーやセロリ、チアシードが入ってる(多分)ヘルシーな
ジュース。すっきりとしておいしいです。ストローが紙製〜。
リコッタパンケーキ $14。

ビルズのシグネチャーメニューの一つだそう。英語メニューにはパンケーキ
じゃなくてホットケーキって書いてあります。日本ではどっちで表記してる
のかなぁ...。テクスチャーはフワしっとりという感じ。リコッタチーズ自体
が好きなので気に入りました。
スイートコーンフリッター $14。

ローストトマト、ベーコン、ホウレンソウ入り。仕上げにアボカドサルサが
トッピングされています。コーンの甘さと表面のクリスピーな感じがイイ!
オーガニック・スクランブルエッグとサワドートースト $12。

タマゴはしっとり軽い食感。初めて来たときも思ったのですが、このお店
のパンがなにげにおいしいです。こちらもシグネチャーメニューの一つ。
ケチャップとアロハ醤油も欲しいと思った私は、ローカル舌かな...。
ビルさんに謝れって言われるかしら。すみません...。
こちらはエダマメハマス $8。

キノアのファラフェル、ローストベジタブル、フラットブレッド付き。フラ
ットブレッドの後ろにキノアのファラフェルボールが3個。このファラフェ
ルがまたおいしかったです〜♪
エアルームトマトとバジル、モッツァレラチーズのピザ $14。

焼き立てのアツアツ! 生地が薄くて弾力があり、上記のフラットブレッド
と同じタイプ。
最後にデザート。ホワイトチョコレートとピスタチオのパヴロヴァ $10。

ストロベリー&ローズウォーターヨーグルトクリームがけ。巨大なマカロン
もしくはカルメ焼きみたいな感じ。スプーンを突き立てて、サクサク割り崩
しながら食べました。
4人でシェアして、お腹いっぱいになりました〜。
いろいろなメニューを試すなら、大人数で行くのがおすすめです。
Bill's Sydney Waikiki
280 Beach Walk, Honolulu
営業時間:6:00〜22:00
TEL: 922-1500
URL: billshawaii.com
***おまけの写真***
1回目に訪れたときはお茶しただけだったので...あと1階のカフェコーナー
の写真も貼ってみます。
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