チャイズ・ワイキキ

久しぶりに会うお友達と夕飯へ。

ヒルトンハワイアンビレッジの斜向いにある『チャイズ・ワイキキ』
のタパス料理がおいしいと聞いていたので行ってみました。








この店は最初プレートランチのお店でしたが、最近チャイさん
お得意のハワイアンスタイルのププ(前菜)をタパススタイル
で食べられるダイニングになりました。
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この日はチャイさんもいらっしゃいました。
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まずはドリンク。二人ともノンアルコールです(笑)

手前はフランキー果樹園のリリコイ&マノアハニー。奥はピンク
レモネード、マイヤーレモン、フレッシュラズベリー&マノアハニー。
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リリコイは果肉がとっても甘くて、種の部分もシャクシャクして
いて、とってもおいしい〜♡






つきだし的に出てきたピタパン。
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タイ風ピーナッツソースをたっぷりつけていただきま〜す!






ホー農園のエアルームチェリートマト・ブラータカプレーゼサラダ。
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テーブルに花が咲いたように華やかなサラダ♪ 味もとっても美味しいです。
トッピングのスティックは、プロシュートの揚げ春巻きスティック。






今回一番気に入ったのが、このフォアグラの茶碗蒸し。
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オヒアレフアの花の蜂蜜とブラックベリー、ブリオッシュのトースト
が添えられています。一人で一皿食べたいくらいうま〜い!






パーカー牧場のビーフテンダーロインサラダ。
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タイ風のレモングラス・ガーリックドレッシングで甘く爽やか!
マンゴーやピーナッツ、アロウン農園のオニオンなど、トッピングも
たっぷり。






ベイクド・スタッフド・チェエリーストーンクラム。
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居酒屋メニューでおなじみのばくだんのチャイさんスタイルって感じで
しょうか。ロブスター、エビ、貝柱、カニ肉も入った贅沢版です。





ごはんものは、ポークベリー丼を頼んでみました。
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雑穀米のスティッキーライスはもっちもち。乾燥海老や栗も入っていて
これだけで美味! チャーシューも柔らかくて、このご飯によく合います。






最後のデザートはチョコレートワンタン。
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ワンタンを割るとチョコレートソースがトロッと出てくるので、
ウベ(紫芋)・ハウピアソースと合わせて掬って食べるとうま〜い♪

現在チャイさんのお店は、こことカピオラニにもう1軒。

このワイキキ店はタパススタイルのメニュー構成なので、居酒屋感覚で
お腹の空き具合をみながら、いろいろ気ままに頼めるので気に入りました。

また来たい〜!

Chai’s Waikiki
1910 Ala Moana Blvd., Honolulu
営業時間:16:00〜23:00
TEL: 941-9200
URL: http://www.chaiswaikiki.com


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