スカイワイキキのサマーカクテル

オープン以来、最高に眺めの良いルーフトップラウンジとして人気の
スカイワイキキで、サマーカクテルの新メニューのお披露目会があり
ました。


営業時間前のスカイデッキ。ダイヤモンドヘッドや海を見渡すゴージャス
ビュー♪






本日のイベントは、ウイークエンドやイベントのある時になるとローカル
の若者達を中心にナイトクラブとして賑わうスカイラウンジ。
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新カクテルについてデモンストレーションしながらお話ししてくれたのは、
専属ミクソロジストのジェニファー。
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ちょっとしたカレッジの講義みたいな雰囲気(笑)

今回のカクテルは、全てハワイの有名なサーフポイントをイメージして
創作されてそれにちなんだ名前がついているそうです。






カヴェラスプリッツ $12
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ドランシャンベリー・ブラン、ライム、ラベンダービター、プロセッコ。
見た目も飲み心地も爽やか系。






マカプウ・ブルー $11
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レイキャウォッカ、ラム、レモン、ブルーキュラソー、ココナッツク
リーム、カフィアライム、ティンクチャー。ココナッツの甘い香りと
きれいなブルーカラーで、トロピカルムード満点!






ライトハウス・ミュール $12
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ターメリック風味のウォッカ、自家製ゆずジンジャーシロップ、ライム、
コック&ブル・ジンジャービール。スパイスとゆずのエキゾチックな組み
合わせ。






他にもクリアピンクの色がきれいなサンセットサゼラック($11)、レモン
グラスの風味が香るチャンズハイボール($11)、ほんのりバナナの香りの
クイーンズダイキリ($10)、コナコーヒーを使った大人の香りの琥珀色マ
カハマッドネス($13)も味見させてもらいました。
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一口だけとはいえ飲んでばっかりでは酔っぱらうので、毎日5〜7時まで
こちらのラウンジ限定でやっているハッピーアワーの日替わりメニューを
ちょっとだけ味見。

上の真ん中は日曜限定のガーリックチキンスライダー。衣のサクサク加減と
一緒に挟んであるふりかけマカロニサラダの具合が絶妙のおいしさ。左下の
アヒフィッシュタコスは金曜限定ププメニュー。マリネして揚げた一口アヒ
カツをトルティーヤに包んであります。どっちもうま〜い♪






専属ミクソロジストのジェニファー・アクリル。
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とってもフレンドリーな彼女が手にしているのは、大人数でシェアする
パンチボウル用のパイナップル型容器。中身のバンザイパイプライン
($195)は、グレープフルーツやライム、自家製スパイスシロップなん
かがミックスされた特製パンチボウル。






サーファーだったらこのカクテル名から、いろいろ話しが盛り上がりそう。
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この中のいくつのスポットを知ってましたか?

Sky Waikiki
2270 Kalakaua Ave., Honolulu
ワイキキビジネスプラザ19階
営業時間:17:00〜24:00(日〜木)、〜翌2:00(金土)
TEL: 923-8646
URL: skywaikiki.com



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